張曉麗:九敗一勝:如何重構新零售制勝系統?丨2019中酒展

快訊 公司 林向@中酒展
酒業家團隊  ?  2019-08-08 04:43   原創 閱讀量:1998
升級成新零售型公司,是終極選擇,也是最難的路。



文丨酒業家團隊

8月8日,濟南國際會展中心人潮如涌,2019中國高端酒展覽會的各項活動正在如火如荼地有序開展。

下午,中國酒類零售峰會在濟南國際會展中心產區活動B區隆重舉行。峰會上,和合共識組織賦能咨詢機構創始人、中國酒業研究院高級研究員、汾酒商學院咨詢顧問、核心講師張曉麗發表了“九敗一勝:如何構建新零售制勝系統”主題演講。


張曉麗首先從以下九大系統出發,提出構建新零售制勝系統的要素——

第一,搭建行業屬性柔性供應鏈。張曉麗指出,供應鏈效率來于環節短路,搭建供應鏈應兼顧統配與靈動、兼顧全國與地方、兼顧獨特消費習慣,要注重跨品類的選擇,并構建柔性配送的能力。

第二,以需求為起點的選品策略。張曉麗提出新零售下采購職能將發生重大轉變。選品策略應由由琳瑯”滿目“向“爆品+優選”轉換,應由“多種多樣”向“只要對”的轉換。同時提升SKU效率,堅持進一個品項出一個品項的原則。

第三,選擇資源匹配的擴張模式。張曉麗認為,跑馬圈地式的擴張方式風險系數較高,聚焦經營更符合邏輯。只有選擇資源匹配的擴張方式,管理才能更加匹配,供應鏈才能更有效率,更容易形成品牌效應。

第四,擴張速度與管理水平相平衡。張曉麗提出,擴張過快容易導致管理滯后。她認為組織能力是相對的慢工,組織能力決定了落地成果。新零售模式應該進行戰略與組織雙向驅動,同時搭建人才成長賦能體系。


第五,建有組織保障的賦能體系。“有效的學習體系是賦能抓手。”張曉麗在演講中指出,應該同時賦能人才成長和門店經營,有組織和崗位保障才能落地。

第六,門店+的數字化改造策略。張曉麗建議新零售模式下商家應織一張能從各個觸點包圍顧客的網,進行數字化改造,向單店盈利提升聚焦。她同時表示,商家應該積極利用智能導購系統,打造”線上+線下“融合的會員體系,同時應進行以門店經營為核心的數據收集工作。

第七,以經營為核心的資本運用。資本給經營以時間,成為經營的重要資源。張曉麗在演講中同時提及被資本裹挾的危險性,表示不能因資本而盲目擴張。

第八,由博弈到共贏的思維轉變。張曉麗認為,新零售模式下的合作思維應由利益共同體向成長共同體轉變。商家之間應互為主體,資源共享、智慧共享、成果共享,共同做大。

第九,經營抱有長期主義價值觀。陳曉麗提出,商業升級需要戰略定力,以10年為期做今天的布局。

在后續的演講內容中,陳曉麗聚焦到互聯網下半場的競爭,提出“經營客戶”和“組織高效”兩個核心要素。“互聯網下半場線上與線下將充分融合,要做到‘顧客價值第一、組織運營效率第一’。”陳曉麗進一步指出,經營顧客不再是貼在墻上、喊在嘴里的口號,而是穿越不確定性的致勝行動。

演講最后,陳曉麗表示:“升級成新零售型公司,是終極選擇,也是最難的路。這一步相當于組織能力的重構。”


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